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Las recetas de la abuela


Las recetas de la abuela tienen fama de ser las más sabrosas debido a su experiencia.
Si esto es así, a partir de ahora habrá que recurrir antiguas recetas encontradas en excavaciones arqueológicas que datan de 1700 años antes de nuestra era. Según éstas, la gastronomía nació en Mesopotamia, Babilonia, hace más de 4.000 años.

De momento ya se sabe que ellos fueron los revolucionarios de la cocina al inventar la técnica de la cocción con agua y la cuidada presentación de los platos. Se han encontrado útiles, como una bandeja con forma de pescado, que son de total vigencia en la actualidad.

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La gastronomía mesopotámica influyó en nuestra forma de comer, y en la cocina tradicional de Oriente Próximo: árabe, turca y libanesa.

Fecha de publicación 2008-09-01 20:41:00.

Actualizado el 20-08-2017 01:29:04
Por Neipol
Categoría: recetas

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