Rica en hierro, sodio, calcio, yodo y arsénico. Combate la anemia, la falta de minerales, la irritación intestinal, la artritis y tiende a bajar la presión arterial. Como remedio, úselo así: Lo mejor es ingerirla cruda. Esto puede hacerse en ensaladas o como jugo de espinaca.
El jugo puede consumirse a razón de 1 taza tres veces por día. Contra las inflamaciones digestivas y las anemias es bueno preparar té por el método de preparación de las tisanas, dejar unas hijas bien lavadas en agua hirviendo, tapadas y en reposo una media hora, luego colar y beber.
Publicado el 8th diciembre 2009 en alimentos, propiedades
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