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Para comérselos sin desenvolver


Un nuevo producto que permite proteger los alimentos con un envoltono comestible está siendo investigado por expertos en tecnología alimentaria estadounidenses.

Su aspecto es similar al del conocido plástico transparente, pero goza de ciertas propiedades que hacen que pueda ser digerido por el organismo sin problemas.
La película protectora consta de dos ingredientes principales: una fibra procedente de manscos, chitosan, y una proteína que se encuentra en los huevos, lisozima.

Fecha de publicación 2008-07-02 18:38:00.

Actualizado el 25-07-2017 21:10:45
Por Neipol
Categoría: organismo, tecnología

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