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Cómo preparar Pickles – Receta paso a paso


Para preparar unos muy ricos pickles necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 litro de vinagre
– 2 tazas de agua
– 1 hoja de laurel
– 2 dientes de ajo
– pimienta negra en grano
– 2 cucharaditas de sal
– 3 morrones
– 2 zanahorias
– 1/2 kilo de cebollas
– 2 pepinos

Preparación de los pickles:
Hervir el vinagre, el agua, el laurel, los dientes de ajo, la pimienta negra y la sal durante 15 minutos. Agregar los morrones, zanahorias, cebollas y pepinos lavados y corlados en pequeños cubos (cortar a lo largo y luego en forma transversal). Cocinar de 5 a 8 minutos. Acomodar los pickles escurridos en frascos esterilizados y cubrir con el líquido de la cocción. Tapar y esterilizar.

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Recomendación.
Procesar los frascos en la forma descripta en la receta de duraznos en almíbar.

Sugerencia.
Añadir antes de cerrar el frasco, ramitas de hierbas aromáticas: estragón, tomillo, etc.

Fecha de publicación 2015-09-17 20:20:03.

Actualizado el 18-08-2016 04:01:19
Por Francesca Neipol
Categoría: OffTopic

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