En todas las culturas ha existido aficción a las bebidas alcohólicas, por diversas razones. Por una parte, el alcohol es una sustancia anabolizante (ayuda a la asimilación alimenticia) y una fuente de calorías; por otra parte, produce efectos agradables en el psiquismo: euforia, sensación de seguiridad y bienestar, suprime inhibiciones, etc. Ahora bien, existen bebedores crónicos a quienes este hecho no ocasiona ningún trastorno ni grave problema, mientras que otros, a causa de la ingestión de bebidas alcohólicas, ven modificada su vida social y familiar, ya que los episodios de embriaguéz van acompañados de trastornos de la conducta que al reiterarse repercuten de modo decisivo en la vida del sujeto.
Existen dos factores que causan el alcoholismo: los factores ambientales (costumbres regionales de pueblos viticultores, profesiones especiales que implican aislamiento, deterministo sociales, como la asistencia frecuente a cócteles, aperitivos, entre otros; y prejuicios populares y míticos en torno al alcohol, como podría ser el hecho de asociar la bebida a la virilidad) y los factores personales (beber para compensar conflictos afectivos o personales, como por ejemplo un fracaso conyugal o profesional, sentimientos de inferioridad, dificultad en establecer relaciones interpersonales, entre otros). Los síntomas fundamentales se reducen a tres clases de trastornos: digestivos, sensitivo-motores y oníricos (del sueño). El gran peligro del alcoholismo en su fase de estado y en su fase crónica estriba en la posible producción de psicosis alcohólica agudas (el delirium tremens) y crónicas, que pueden acabar con la integración de la personalidad y causar una invasión delirante del psiquismo. El tratamiento curativo del alcoholismo se basa esencialmente en la deshabituación, creando una aversión hacia el alcohol, y apoyando esta cura con psicoterapia y fármacos reconstituyentes, a la par que se deben procurar modificar los factores sociales y ambientales que podrían motivar recaídas.
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