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Hipertensión – Maneras de limitar el consumo de sodio


Según los especialistas, el sodio (causante fundamental de la hipertensión), ingresa a la dieta casi sin que lo advirtamos a través de las comidas procesadas. A continuación, te proponemos unos consejos a tener en cuenta.

– Modificar la costumbre de agregar sal a los alimentos durante o después de la cocción.

– Privilegiar el consumo de frutas y verduras frescas.

– Leer bien las etiquetas de panes y otros productos envasados y comprar aquellos “bajos en sodio”.

– Si se bebe agua mineral, elegir aquellas que contengan menos de 10 mg por litro.

– Tener precaución con los productos “dietéticos” ya que esta clasificación no es sinónimo de “libres de sodio”.

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– Es importante realizar consultas médicas de prevención en lugar de esperar que un problema cardiológico nos aqueje.

Pero… dónde está la sal?

Los seres humanos necesitamos cierta cantidad de sal para mantener un normal funcionamiento del organismo; pero esta dosis se ve cubierta del aporte de agua y alimentos naturales. Veamos algunos ejemplos:

1 manzana = 1 mg de sodio

1 rebanada de pan = 130 mg de sodio

90 g de pollo al horno = 86 mg de sodio

90 g de pollo frito = 500 mg de sodio

1 cucharada de salsa de soja = 1.330 mg de sodio

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1 cucharada de sal = 2.130 mg de sodio

Fecha de publicación 2008-04-26 20:40:00.

Actualizado el 16-11-2017 17:34:22
Por Neipol

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