Cuando piensas en fibra, quizá te ¡magines un cereal de ésos que anuncian lo buenos que son por toda su caja. Sin embargo, existe un tipo particular de fibra que se llama pectina, y ésta se encuentra en las frutas y los vegetales. La pectina tiene más beneficios de los que te puedes imaginar.
Se ha demostrado que puede disminuir tus niveles de colesterol en la sangre, y mantener tus arterias limpias de la placa de grasa. Además, puede ayudar a evitar tumores cancerígenos, y en el caso de que seas diabético, mejorar la capacidad de tu cuerpo para controlar el azúcar en la sangre. Los nutriólogos recomiendan ingerir 15 gramos de pectina al día.
Publicado el 5th septiembre 2008 en arterias, beneficios, colesterol, fibra, nutrición, vegetales
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